طرز تهیه مربای بادمجان با آهک

ساخت وبلاگ
چکیده : آموزش مرحله به مرحله تهیه انواع مربا و طرز تهیه مربای بادمجان مواد لازم مربای بادمجان شکر »»= ... با عنوان : طرز تهیه مربای بادمجان با آهک بخوانید :

طرز تهیه مربای بادمجان با اهک,مربای بادمجان سیاه با آهک,طرز تهیه مربا بادمجان
آموزش مرحله به مرحله تهیه انواع مربا و طرز تهیه مربای بادمجان

مواد لازم مربای بادمجان

شکر »»= ۱ کیلو و نیم
بادمجان ریز »»= ۱ کیلو
وانیل »»= ۱ قاشق چایخوری
آهک »»= به مقدار لازم
خلال پسته »»= به مقدار لازم

مربای بادنجان,مربای بادمجون,مربای بادمجان ریز,مربای قره بادمجان,طرز تهیه مربای بادمجون

مربای بادمجان,طرز تهیه مربای بادمجان,مربای بادمجان مشکی,مربای بادمجان سفید

طرز تهیه مربای بادمجان

۱- ابتدا آهک را در آب حل کرده و صاف کنید. سپس بادمجان های پوست گرفته نازک را به مدت یک شبانه روز در آب آهک بخوابانید.
۲- بعد از اینکار لازم است یک شبانه روز هم بادمجان ها را در آب شیرین بخوابانید و چند بار هم آبش را عوض کنید.
۳- بعد از این مدت ، برای اینکه آهک از بادمجان جدا شود لازم است بادمجان ها را در قابلمه آب ریخته و بگذارید بجوشد ، بعد آن را آبکش کنید و آب قابلمه را عوض کرده و دوباره بادمجان ها را در آب تمیز بجوشانید . این کار را چند بار تکرار کنید.
۴- حالا شکر را با آب مخلوط کرده و روی شعله گاز قرار دهید تا بجوشد ، بعد بادمجان ها را داخل آن را ریخت و شعله را کم کنید تا شربت قوام پیدا کند.
۵- در مراحل پایانی آبلیمو و وانیل را به مربای بادمجان افزوده و خلال پسته را نیز اضافه کنید. شعله را خاموش و بگذارید مربا خنک شود.


برچسب‌ها: آشپزی, مربای بادمجان, مربا بادمجان, طرز تهیه مربای بادمجان
+ نوشته شده در  پنجشنبه بیستم مهر ۱۳۹۶ساعت 14:1  توسط ادمین  | 
بادمجان,...
نویسنده : بازدید : 8 تاريخ : جمعه 21 مهر 1396 ساعت: 10:49