آموزش و طرز تهیه عدسی خوشمزه شیرازی و اصفهانی | بلاگ

آموزش و طرز تهیه عدسی خوشمزه شیرازی و اصفهانی

تعرفه تبلیغات در سایت

آخرین مطالب

امکانات وب

طرز تهیه عدسی,عدسی مجلسی,طرز تهیه عدسی نذری,عدسی اصفهانی
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه عدسی خانگی خوشمزه

مواد لازم عدسی

سیب زمینی »»= ۱ عدد
عدس »»= ۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی »»= ۱ قاشق غذاخوری
پیاز »»= ۱ عدد
قارچ »»= ۵ عدد
نمک ، فلفل و زردچوبه »»= به مقدار لازم
آبلیمو تازه »»= ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه عدسی با قارچ,طرز تهیه عدسی در منزل,unsd, عدسی صبحانه,adasi

عدسی,طرز تهیه عدسی شیرازی,طرز تهیه عدسی ساده,زمان پخت عدسی

طرز تهیه عدسی

۱- ابتدا عدس را از یک روز قبل در آب خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود، سپس آن را شسته و صاف کنید ، بعد داخل قابلمه آب ریخته و روی حرارت زیاد بگذارید تا آب بجوشد.
۲- سیب زمینی پوست کنده و قارچ خرد شده را داخل قابلمه اضافه کنید و بگذارید به همراه عدس با شعله کم بپزد.
۳- پیاز را نگینی خرد کرده و داخل روغن داغ تفت دهید، سپس رب گوجه را به پیاز داغ افزوده و کمی بعد نمک ، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و کمی تفت دهید،
۴- بعد از پختن سیب زمینی ، آن را دراورده و له کنید و مجددا داخل قابلمه بریزید، حالا مواد را به قابلمه اضافه کرده و هم بزنید، درب قابلمه را گذاشته و بگذارید عدسی بپزد.

طرز تهیه کوفته تبریزی,کوفته تبریزی,طرز تهیه کوفته تبریزی ساده

فوت و فن پختن عدسی
نکته ۱: طرز تهیه عدسی اصفهانی : این عدسی بسیار ساده و خوشمزه است و نیاز به مواد اولیه کمی دارد ، ابتدا عدس را پخته و سپس با گوشت کوب بکوبید تا له شود. در مراحل آخر پخت ، نمک ، فلفل ، و مقدار کمی آویشن به آن اضافه کنید.
نکته ۲: طرز تهیه عدسی شیرازی : عدسی شیرازی به روش اول تهیه می شود ، منتها می توانید سیب زمینی ها را به جای درسته انداختن ، درشت خرد کرده و داخل قابلمه بریزید. بعد از پختن سیب زمینی ها را له کرده و با پیاز داغ تفت دهید و مجددا به عدس اضافه کنید.
نکته ۳ : برای خوشمزه شدن عدسی می توانید از ادویه جاتی مانند زیره ، گلپر یا سرکه استفاده کنید.
نکته ۴: عدسی غذای مقوی و خوشمزه ای است که می توان به عنوان صبحانه نیز میل کرد.

طرز تهیه عدسی با قارچ,طرز تهیه عدسی در منزل,unsd, عدسی صبحانه,adasi

طرز تهیه عدسی مجلسی شیرازی و اصفهانی خوشمزه و نذری


برچسب‌ها: آشپزی, عدسی, طرز تهیه عدسی, عدسی خوشمزه, عدسی با قارچ
+ نوشته شده در  سه شنبه بیست و پنجم مهر ۱۳۹۶ساعت 9:41  توسط ادمین  | 
اصفهانی,...
نویسنده : بازدید : 5 تاريخ : سه شنبه 25 مهر 1396 ساعت: 15:46