طرز تهیه عدس پلو مجلسی و نذری با گوشت و بدون گوشت و سویا | بلاگ

طرز تهیه عدس پلو مجلسی و نذری با گوشت و بدون گوشت و سویا

تعرفه تبلیغات در سایت

آخرین مطالب

امکانات وب

طرز تهیه عدس پلو,عکس پلو نذری,طرز تهیه عدس پلو ساده,عدس پلو با مرغ
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه عدس پلو نذری

مواد لازم عدس پلو

گوشت چرخ کرده : ۱ کیلو
برنج : ۴ پیمانه
کشمش پلویی : ۱ پیمانه
تخم مرغ : ۱ عدد
پیاز : ۲ عدد
عدس : ۲ پیمانه
نمک و فلفل و زعفران : به مقدار لازم
خلال پسته : نصف پیمانه
خلال بادام : نصف پیمانه
دارچین : به مقدار لازم
کره : ۱۲۰ گرم

*این مقدار مواد برای ۵ نفر کافی می باشد.

دستور تهیه عدس پلو,عدس پلو با گوشت چرخ کرده,عدس پلو با کوفته قلقلی

عدس پلو مجلسی,عدس پلو با سویا,طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت,ادویه عدس پلو

طرز تهیه عدس پلو

۱- ابتدا از قبل برنج را خیس کنید ، عدس ها را پاک کنید و بشویید و با مقداری آب و نمک بپزید.سپس آبکش کرده و بگذارید آبش برود.
۲- پیاز را رنده کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، سپس تخم مرغ و زردچوبه را به آن افزوده و خوب ورز دهید تا چسبناک شود.
۳- حالا مواد را به صورت کوفته قلقلی های کوچک درآورده و در روغن داغ سرخ کنید.
۴- در این مدت برنج را آبکش کرده و مقداری آب سرد روی آن بریزید.
۵- بعد از آماده شدن کوفته قلقلی ها ، مقداری آب روغن کف قابلمه بریزید، سپس یک لایه برنج ، یک لایه عدس ، یک لایه کوفته و یک لایه مخلوط کشمش ، ادویه پلویی ، دارچین و زعفران آب کرده بریزید و این کار را تکرار کنید.
۶- سپس در قابلمه را بگذارید ، حرارت را زیاد کنید و بعد از ۵ دقیقه شعله را کمک کرده و بگذارید تا عدس پلو دم بکشد.
۷- برای تزئین عدس پلو می توانید در هنگام سرو ، روی آن را با خلال پسته و بادام به شکل دلخواه تزئین نمایید./ یمونا

طرز تهیه چلو گوشت,چلو گوشت نذری,طرز تهیه چلو گردن,چلو گوشت با گوشت گوساله

عدس پلو نذری

عدس پلو از غذاهای محبوب نذری است که در ایام محرم و مناسبت های مختلف سرو می شود. برای تهیه عدس پلو برای ۲۰۰ نفر نسبت مواد را به صورت زیر تهیه کنید:
برنج : ۲۵ کیلو >> عدس ایرانی : ۱۵ کیلو >> کشمش : ۴ کیلو >> گوشت چرخ کرده : ۶ کیلو >> پیاز داغ آماده : ۱/۵ کیلو >> روغن جامد : ۵ کیلو >> زعفران و دارچین و ادویه : به مقدار لازم >>mamisite.com

پیراشکی گوشت , طرز تهیه پیراشکی مرغ , پیراشکی در فر , طرز تهیه پیراشکی خوشمزه

طرز تهیه عدس پلو مجلسی با مرغ,عدس پلو با سویا,طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت,عدس پلو برای تعداد زیاد
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ کرده

عدس پلو با سویا

اگر تمایل دارید عدس پلو بدون گوشت و با سویا تهیه کنید مراحل زیر را انجام دهید:
۱- ابتدا نصف پیمانه سویا را داخل آب گرم بریزید تا حدود ۳۰ دقیقه خیس بخورد، سپس آن را به مدت ۵ دقیقه جوشانده و آبکش کنید.
۲- پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید، سویا را به پیاز داغ افزوده و تفت دهید تا کمی سرخ شود. سپس نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید.
۳- عدس را که از قبل در آب جوش پخته اید به سویا افزوده و تفت دهید ، در آخر هم ادویه پلویی را اضافه کنید.
۴- بعد از آبکش کردن برنج ، مقداری از برنج را با زعفران مخلوط کنید، برنج ، مایه عدس پلو و برنج زعفرانی را به به صورت لای به لای در قابلمه بریزید و دم کنید.

طرز تهیه لوبیا پلو,لوبیا پلو مجلسی,لوبیا پلو با گوشت تکه ای,لوبیا پلو نذری

عدس پلو با مرغ

می توان به جای سویا یا گوشت چرخ کرده از سینه مرغ استفاده کرد ، در اینصورت باید سینه مرغ را جداگانه آب پز کنید و پس از ریش ریش کردن در پیاز داغ تفت دهید، بقیه مراحل مشابه قبل می باشد.

دستور تهیه عدس پلو,عدس پلو با گوشت چرخ کرده,uns g,

طرز تهیه عدس پلو نذری و مجلسی با گوشت چرخ کرده ، مرغ و سویا


برچسب‌ها: طرز تهیه عدس پلو, عدس پلو, آشپزی, عدس پلو با مرغ, عدس پلو با سویا
+ نوشته شده در  پنجشنبه سی ام شهریور ۱۳۹۶ساعت 15:27  توسط ادمین  | 
مجلسی,...
نویسنده : بازدید : 79 تاريخ : جمعه 31 شهريور 1396 ساعت: 1:49