طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی با ثعلب

تعرفه تبلیغات در سایت
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس

جستجوگر

یافته ها در جستجو

    امکانات وب

    برچسب ها

    مواد لازم برای بستنی سنتی

    شیر: ۱ لیتر
    ثعلب: ۲ قاشق چایخوری
    شکر: ۳۰۰ گرم
    محلول زعفران: ۴ قاشق سوپخوری
    پودر هل سفید: ۱ قاشق چایخوری
    گلاب: ۴ قاشق سوپخوری
    خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
    پسته: ۱۰۰ گرم

    بستنی سنتی,بستنی سنتی زعفرانی,طرز تهیه بستنی با بستنی ساز

    طرز تهیه بستنی سنتی,طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی,ثعلب بستنی
    آموزش انواع دسر و طرز تهیه بستنی سنتی با ثعلب

    دستور تهیه بستنی سنتی

    ۱-ثعلب را با شکر مخلوط کنید، سپس شیر را روی شعله گاز قرار داده تا به جوش برسد، پس از این که شیر به جوش آمد، مخلوط ثعلب و شکر را به آن اضافه کنید.
    ۲- شیر را هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل شود.
    ۳- شیر را از روی شعله برداشته و بگذارید کمی خنک شود، سپس آن را از صافی رد کنید. گلاب، زعفران و هل را به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کشدار شود.
    ۴- محلول آماده شده را داخل فریزر بگذارید، حدود ۴ یا ۵ ساعت در فریزر بماند، در طول این مدت هر یک ساعت آن را بیرون آورده هم بزنید و دوباره داخل فریزر قرار دهید. این کار از یخ زدن بستنی جلوگیری می کند.
    ۵- حدود ۴ بار این عمل را تکرار کنید.
    ۶- می توانید به جای این کار، مایه بستنی سنتی را داخل دستگاه بستنی ساز ریخته و در پایان پسته خرد شده به آن اضافه کنید.
    ۷- بعد از آماده شدن بستنی، خامه یخ زده را خرد کرده و تکه های آن را به بستنی اضافه کنید.
    ۸- بستنی سنتی را هم زده و دوباره داخل فریزر بگذارید.

    بستنی سنتی,بستنی سنتی زعفرانی,طرز تهیه بستنی با بستنی ساز

    نکات مهم در تهیه بستنی سنتی

    نکته ۱: اگر ثعلب خوبی تهیه نکنید ممکن است بستنی یخ بزند یا کشدار نشود.
    نکته ۲: ثعلب باعث کشدار شدن بستنی می شود، هر چه بیشتر باشد، بستنی کشدارتر می شود.
    نکته ۳: خامه چرب یخ نمی زند، اگر از خامه چرب استفاده می کنید بهتر است مقدار کمی هم شیر به آن اضافه کنید.
    نکته ۴: شکر زیاد، از گرفتن بستنی جلوگیری می کند.
    نکته ۵: می توانید به همراه خلال پسته ، از تکه های آناناس و موز نیز برای خوشمزه شدن بستنی استفاده کنید.

    بستنی سنتی,بستنی سنتی زعفرانی,طرز تهیه بستنی با بستنی ساز


    نویسنده : بازدید : 2 تاريخ : دوشنبه 29 خرداد 1396 ساعت: 19:44
    برچسب‌ها :
    اخبار و رسانه هاهنر و ادبیاترایانه و اینترنتعلم و فن آوریتجارت و اقتصاداندیشه و مذهبفوتو بلاگوبلاگ و وبلاگ نویسیفرهنگ و تاریخجامعه و سیاستورزشسرگرمی و طنزشخصیخانواده و زندگیسفر و توریسمفارسی زبان در دیگر کشورها